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高雄/豪記臭豆腐
港式麻辣清蒸臭豆腐65元;港式脆皮臭豆腐60元/大
據台灣TVBS報道,高雄一家頗負盛名的臭豆腐店,光是脆皮臭豆腐和清蒸臭豆腐一天就能賣上4、5百份,高人氣帶來的高營收也被稅務部門盯上,2月份店家開始開立發票,而儘管開了發票,仍然不減人氣,這家臭豆腐高人氣,就曾因為特殊氣味太重了,惹來鄰居抗議,老闆連搬了9次家,直到增設了排煙管,才解決臭氣問題,現在也開了2家店面。
脆皮臭豆腐經過低溫油炸,再高溫把油逼出來,而另一道清蒸臭豆腐,加入肉餡、搭配清蔥,吃起來口感層次多變化,成了店內超人氣的招牌,臭出了名堂,許多人慕名而來。

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高雄/阿財雞絲麵
一家在鹽埕區開了40年的老店,老師傅用著老製法做出讓人吃過必難忘的雞絲麵,難忘的不只是令人魂牽夢縈的美味,更是台灣傳統精神的展現。
龜毛與堅持  料理長銷40
阿財雞絲麵的張老闆,從原料、製程到成品,全部不假他人之手,堅持「全部自己做!」原因是老闆的嘴很刁,對於食材很內行,無論是新鮮度或是口感的掌握,有著傳統老師傅的堅持與要求,這種精神讓他事必躬親:「別人做不出來,只好自己做」,所有東西的製程都經過精算,一律統一尺寸、規格以維持最佳品質。張老闆有很多他所堅持的「眉眉角角」,例如:滷味堅持每天早上現採買、中午現做;每週日固定公休,一定要將店面進行大掃除;滷汁、沾醬料隔週必丟,因為他堅持:「做吃的一定要乾淨衛生」,如此堅持的老闆,真的能封他為達人。

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高雄/冬粉王
這家店從1970年開張以來一直生意興榮,專門提供非凡美味的冬粉餐點。喜歡麵食者,想要嚐嚐有別於蛋或麥類製成的麵條,可以點一碗價格實在、晶瑩剔透的冬粉或是搭配鴨肉、豬肉、腰子或其它肉類。作為一道美味的配菜,番薯飯是一個無比低價的選擇。雖然大多數顧客都是點用冬粉料理,但是老闆認為他們最有名、最棒的餐點是豬頭皮,滑潤不油膩,是他驕傲的招牌之一。
位於在鹽埕警察局附近,冬粉王的裝潢並不特別的花俏華麗,但是,店內乾淨、寬敞和明亮,並且備有大量座位,你可以放心在用餐尖峰時期前來,絕對有位置可坐。以傳統美食和實在價格不斷誘惑客人回籠,可說是平民消費、高級享受。 (出處:FYI SOUTH Magazine)

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台南-玉井芒果冰
玉井芒果冰是很有名~~最熱鬧的玉井老街中正路上有好幾家芒果冰~~~
  

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【斗六】Han's pizza 手工火烤披薩
在雲林斗六的人文公園,有很讚的手工火烤pizza,是台披薩車喔!
這台披薩車是由一個台灣人han跟法國人Chris 合開的,他們還有一層關係就是Chris 的哥哥是Han的姊夫,han可是放棄工程師的高薪,全心投入來賣披薩!
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  『奇香妙草』蔬食館
清清腸胃吧~來個素食全餐~~~
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外觀騎樓佈置詩情畫意~~裡頭擺設整潔明亮~~很舒服的一家餐館~~  

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 『斗南米糕甲』
位於斗南舊市場邊的「斗南米糕甲」,是老字號的米糕店,營運超過一甲子,斗南現居超過五十歲以上的人,小時候最愛吃的點心就是「米糕甲」的「筒仔米糕」!出處:農業易遊網 (http://ezgo.coa.gov.tw)

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